出産してから数ヶ月が経過しました。毎朝の洗濯掃除を一通り済ませ、息子がひとり遊び中やお昼寝中の午前に夕食を10分～15分で作る。少しでも勉強や育児について調べたいので、時間との勝負です。朝食や昼食はパッと作れるトーストや白米を食べています。でも栄養面でいえば物足りない … 色々調べた結果、ロールドオーツで美味しいご飯が時短料理できる事を知り、実践してみました。 ロールドオーツとは オーツ麦のもみ殻を取り除いたオートグローツ蒸してから平らにし、乾燥させたオートミールです。加熱処理され薄くなっているので調理しやすいのが特徴です。 玄米よりも食物繊維約3.5倍、カルシウム約5倍、鉄分約2倍！ 栄養価が高く、食物繊維とミネラル、カルシウムが豊富に含んでいます。低GIなので血糖値上昇を抑制します。糖質制限にも適しており、ダイエットにも効果抜群ですね。水に溶けやすい水溶性の食物繊維なので、水分を吸収しコレステロールと共に排出してくれる作用があります。つまり便秘にも良い！ 私は妊娠前からひどい便秘ですが、オートミールを食べてから快腸続きです。 Bob's Red Mill, オーガニック, 極厚ロールドオーツ 32オンス (907 g) オーガニック食品や生活用品はいつもiherbで購入しています。 日本で買うよりも1/3の値段なのでお得です。 成分 オーガニック全粒粉オーツです。 ナッツ、大豆、小麦、ミルクを使用する施設で製造されており、防腐剤と化学添加剤は含まれていません。 USDA、QA認定のオーガニック食品なんですね。 Bob's Red Millは1日に48g以上の全粒穀物を摂取を推奨しています。 USDAの栄養ガイドラインでは、1日の推奨全粒穀物を1サービング16グラムを3回と定めているのですが、Bob's Red Millのオーガニック極厚ロールドオーツ1食分でほぼこの3回分の全粒穀物が摂取できます。 オートミールの保存方法 冷蔵1ヶ月 （メーカーに確認したところ、普通のオートミールなら半年保つ製品もあるようですが、Bob's Red Millはお米と同じ感覚で食べきった方が良いそうです。） ...
